Tout sur les poules pondeuses : races, caractère, entretien 

Quel plus grand plaisir que celui de collecter ses propres oeufs frais, pondus par nos poules au jardin ?

C’est tout l’esprit des poulaillers de jardin qui séduisent un nombre toujours plus grand d’éleveurs de gallinacées. Il est d’autant plus agréable de posséder son propre poulailler qu’on peut choisir ses poules selon qu’on désire des poules pondeuses ou d’ornement.

Néanmoins, il existe une très grande variété de races, avec leurs spécificités, parmi lesquelles il n’est pas toujours facile d’y retrouver ses poussins.

Pour tous ceux qui désirent sélectionner leurs poules avec un maximum d’informations, voici un guide complet sur les poules pondeuses, élaboré à partir d’une longue expérience d’élevage !

Notre tableau récapitulatif des poules pondeuses

Est-ce que toutes les poules pondent des oeufs?

Nos chères amies à plumes sont, comme les êtres humains, extrêmement diverses.

On distingue ainsi de nombreuses sortes de poules, poules couveuses, poules d’ornement, poules à chair et poules pondeuses.

Pour simplifier ici, on peut distinguer entre les poules pondeuses et les poules non-pondeuses. La réponse est donc : non, toutes les poules ne pondent pas d’oeufs.

Parmi les poules pondeuses, il faut aussi distinguer les petites pondeuses et les grosses pondeuses. 

Combien d’oeufs ma poule pond par an?

Certaines poules pondent autour de deux centaines d’oeufs par an, quand d’autres pondent jusqu’à 300 oeufs par an.

Attention, il faut savoir que la ponte n’est pas réglée comme une horloge et il arrive que les poules fassent des pauses plus ou moins longues, ces chiffres sont donc des moyennes annuelles qui peuvent varier en fonction des spécimens ainsi que des conditions d’élevage.

Pourquoi certaines poules pondent et d’autres non ?

Les poules légères sont réputées meilleures pondeuses, tandis que les poules plus lourdes sont en général préférées pour la consommation de leur chair.

Mais ce n’est pas la seule explication d’une ponte abondante ou non.

L’alimentation, le bien-être, la qualité du poulailler, jouent aussi un rôle dans la ponte de nos chères poulettes.

Enfin, il existe bien sûr des critères physiologiques : certaines ne pondent pas du tout en période hivernale, certaines races pondent à partir de 6 mois d’âge quand d’autres commencent plutôt vers 8 ou 9 mois, et après l’âge de 8 ans, les poules sont trop âgées pour pondre. 

Notre palmarès des meilleures poules pondeuses

Notre longue expérience d’éleveurs nous a permis de rencontrer un très grand nombre de races de poules pondeuses et d’apprendre à en connaître les caractéristiques.

Vous cherchez une poule en particulier, ou au contraire vous désirez des conseils pour choisir une race de poule ? N’hésitez pas à en parler à nos conseillers, ils vous accompagneront dans le choix des poules adéquates pour votre élevage.

Pour vous aider, voici également notre palmarès des 20 meilleures poules pondeuses. 

1. La poule Rousse fermière

Ses qualités de pondeuse mais aussi de couveuse sont unanimement appréciées. C’est une poule légère capable de pondre 200 à 250 oeufs dans l’année. On la trouve souvent dans le commerce comme sur les marchés. La poule rousse est une jolie poulette attachante et rustique. 

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2. La poule Marans

Les poules Marans sont réputées pour la taille de leurs oeufs : ils sont parmi les plus gros chez les poules pondeuses.

C’est en outre une excellente pondeuse, qui fournit environ 250 de ces gros oeufs chaque année.

Elle fait une belle taille, mise en valeur par son plumage étroit, sans être lourde pour autant.

3. La poule Sussex 

Originaire d'Angleterre, cette poule légère est parfaite pour résister au froid et à l’humidité.

Son caractère est un peu farouche mais elle s’entend bien avec le reste du cheptel, et se distingue par de belles qualités de pondeuse, avec ses 240 à 250 oeufs annuels. La Sussex est aussi très belle. 

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4. La Leghorn

La Leghorn est une poule qui se reconnaît du premier coup d’oeil et pour cause: c’est cette poulette blanche légère et très sociable qu’on retrouve dans de nombreuses illustrations pour enfants etc…

La poule Leghorn est une championne de la ponte avec ses 250 oeufs par an.

Son caractère simple et son bon rendement en font une bonne poule pour démarrer un poulailler de jardin. 

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5. La Harco 

La poule Harco est une magnifique poule noire.

Attention à ne pas la confondre avec la Rhode Island, ou encore avec la Marans, à laquelle elle ressemble aussi.

Ses oeufs sont assez clairs et tirent vers le blanc, comme chez de nombreuses poules d’origine américaine.

C’est une poule assez populaire chez les éleveurs car elle est de caractère facile et c’est une très bonne pondeuse. 

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6. La Isa-Brown

Comme son nom l’indique, chez elle tout est “brown” !

La poule Isa-Brown est une poule de couleur rousse, avec des oeufs qui tirent aussi sur le brun.

C’est une poulette idéale quand on cherche des poules peu nerveuses et qui s’acclimatent facilement à tous les environnements. 

7. La Gournay

La poule Gournay appartient aux races anciennes qui reviennent en force depuis une trentaine d’année, pour notre plus grand plaisir!

On prête à cette belle poule noire tachetée de blanc des origines scandinaves et normandes.

C’est dire combien elle est rustique et résistante!

Elle appartient donc aux poules idéales à choisir pour débuter sereinement un élevage dans un poulailler de jardin. 

8. La Rhode Island

Cette poule doit son nom à son origine américaine.

La poule Rhode Island est vraiment une excellente pondeuse et son plumage roux/acajou souvent brillant en fait un spécimen aussi joli qu’efficace.

Cherry on the cake: ses dimensions sont plutôt réduites, puisqu’elle ne mesure qu’une taille moyenne avec une forme assez géométrique, parfaite pour les espaces limités.  

9. La Géline de Touraine

Avec sa crête et son barbillon d’un rouge éclatant sur un superbe plumage noir, impossible de la manquer dans le poulailler.

La Géline de Touraine est une pondeuse moyenne, avec une production d’environ 170 oeufs par an, et elle ne couve pas beaucoup. Néanmoins elle cumule les avantages puisqu’elle est facile à élever, calme, rustique, et dotée d’une chair agréable à consommer. 

10. La poule Araucana

Cette poulette très originale, avec ses plumes en forme de papillotes sur la tête, nous fait voyager au Chili, son pays d’origine.

Elle est connue pour une spécificité tout à fait étonnante : des oeufs bleus tirant sur le vert, qu’elle couve à la perfection. De quoi apporter une belle touche d’excentricité à un poulailler de jardin et se faire plaisir avec une poule pondeuse qui est aussi une superbe poule d’ornement. 

11. La poule Wyandotte

La poule Wyandotte est une poule américaine présente en Europe depuis longtemps.

Elle séduit de nombreux éleveurs par son magnifique plumage écaillé et dont les couleurs peuvent varier d’un spécimen à l’autre.

La poule Wyandotte est une bonne pondeuse, un peu timide, assez rustique et aux oeufs de bonne qualité. C’est une poule à la fois pondeuse et ornementale.

12. La Coucou de Rennes

Voici l’une des races bretonnes les plus appréciées des éleveurs.

Elle est à l’image du pays de Rennes qui l’a vu naître : rustique et très attachante.

Ses oeufs tirent sur le brun et cette poule fort jolie dispose également d’une chair prisée des gastronomes bretons.

Incontestablement une race à découvrir. 

13. La poule Médicis

Avec les poules Médicis, pas besoin de cérémonial royal: elles pondent en toute simplicité de 5 à 6 oeufs par semaine. A noter que ces oeufs de poules Médicis mesurent une belle taille.

C’est une poule qui résiste aux conditions climatiques difficiles et qui est très adaptée pour un néo-éleveur.

Pour lui trouver un petit nom, n’hésitez pas à chercher dans l’arbre généalogique de cette belle dynastie. 

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14. La poule Vorwerk

La poule Vorwerk est le fruit du légendaire goût germanique pour l’efficacité: son inventeur voulait obtenir une race de poule nécessitant peu d’entretien et qui se distingue par un excellent rendement.

Avec son bout de queue noir sur plumage roux, la Vorwerk salit peut le poulailler et offre une ponte annuelle de 250 oeufs.

Une poule à considérer sérieusement pour tous ceux qui désirent orienter leur élevage vers la collecte d’oeufs en priorité. 

15. La poule Noirans

La poule Noirans posséde un étincelant plumage noir surmonté d’une crête rouge remarquable. Mais le plus étonnant chez cette pondeuse est la couleur de ses oeufs : les oeufs de la poule Noirans sont de couleur noire également.

Cette belle poule possède un caractère peu farouche, elle est souvent calme, on remarque rapidement qu’elle est aussi très sociable avec ses congénères et cohabite sans difficulté avec les autres poules. 

16. La poule Brahma

La poule Brahma est issue d’un croisement entre le Combattant maltais et le Cochin. C’est une poule lourde, on pourrait presque dire géante, tant elle dépasse par ses mensurations les autres races de poules.

La poule Brahma est donc une magnifique poule d’ornement, mais pas seulement. En effet, même si elle pond moins que d’autres (170 oeufs par an en moyenne) et des oeufs de dimensions plus réduites, c’est aussi une poule pondeuse. Elle est en outre d’un élevage très simple et peu exigeant. 

17. La Gauloise grise

La Gauloise grise est facile à vivre, attachante et pleine de vigueur.

C’est une poule de Bresse qu’on prend plaisir à apprivoiser.

Autre qualité remarquable, la poule Gauloise grise se distingue par une ponte d’excellente pondeuse. Non seulement elle peut donner 250 oeufs dans l’année, mais ces oeufs sont en plus de bonne qualité, et de calibre moyen.

Une très bonne poule pour des éleveurs débutants comme confirmés. 

18. La Plymouth Rock

La poule Plymouth Rock est parfois désignée sous le nom de Plymouth Rock barrée.

“Barrée” fait référence à son plumage couvert de rayures excentriques, qui lui donne une vraie plus-value décorative au jardin.

Mais la Plymouth Rock n’est pas seulement esthétique ou ornementale, c’est une bonne pondeuse qui produit des oeufs d’un joli calibre. Une excellente acquisition pour un petit élevage domestique. 

19. La Poule soie

Les Poules soie sont des poules extraordinairement originales. Elles pondent peu, moins de 150 oeufs par an en général, mais couvent les oeufs des autres races, voire d’autres espèces (canes, oies, etc).

Elles apportent, avec leur plumage plein de fantaisie, une touche d’extravagance au poulailler. Leur chair est peu consommée en Occident, mais les amateurs de cuisine asiatique y trouveront un mets de choix.

Les Poules soie possèdent donc des qualités aussi nombreuses qu’étonnantes. 

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20. La Gauloise dorée

La Gauloise dorée est un mythe…national.

C’est le fameux emblème de la France, avec son coq très identifiable, à la fière crête rouge et au panache de plumes.

Attention, cependant, la Gauloise dorée n’est pas n’importe quelle poule : c’est une poule semi-sauvage qui n’hésite pas à voler sur plusieurs mètres. Il s’agit donc d’une poule à réserver aux grands espaces et sans doute davantage recommandée pour des éleveurs confirmés.

Elle se fait rare et peut donc être intéressante à élever. 

Comment choisir ses poules pondeuses? 

Vous avez pris votre décision et vous avez hâte de vous lancer dans l’élevage de poules mais vous hésitez sur la race à adopter? C’est une question que se pose tout éleveur, débutant comme plus confirmé.

Il y a bien sûr une question de coup de coeur: on élève toujours mieux des animaux que l’on apprécie, c’est une évidence. Mais il y a aussi quelques critères qui permettent de faire un choix parfait pour l’éleveur comme pour ses poulettes.

Par ailleurs, gardez à l’esprit qu’un élevage est par nature un ensemble vivant, évolutif, qui change avec le temps et où il est possible de modifier les membres du cheptel.

Pour bien choisir vos poules pondeuses, tenez-compte de: 

• L’espace disponible: certaines races sont idéales dans un espace restreint, d’autres ont besoin de davantage d’espace. Retrouvez tous nos conseils ici: Quel espace prévoir pour 2, 4, 6 poules ou plus? 
• Votre budget: il comprend bien sûr le poulailler et l’investissement initial mais aussi les dépenses d’entretien et de nourriture, et varie selon le nombre de poules et les races. Ici vous saurez tout sur Budget Poules: Combien cela coûte d'avoir des poules?
• L’élevage d’origine: pour débuter un poulailler, mieux vaut s’adresser à un élevage qui fournit un large choix de poules de qualité. Pour trouver les meilleurs élevages de poules dans l’Hainault, consultez notre liste des meilleurs vendeurs de poules pondeuses.

Bien sûr il est également essentiel de savoir quel est votre objectif principal en créant un poulailler de jardin: Obtenir beaucoup d’oeufs? Avoir des poules d’ornements?

Vous hésitez encore sur les races de poules à adopter pour votre poulailler de jardin? N’hésitez pas à contacter des professionnels au +32 65 510658 pour qu’ils vous accompagnent avec leur savoir-faire et leur expérience dans tous vos projets de poulailler.